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农业技术大讲堂之花椰菜的种植技术

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花椰菜又名菜花、西兰花,是甘蓝种中以花球为产品的一个变种,原产地中海沿岸。

(一)秋花椰菜栽培技术

1、品种选择

可选择白峰、雪山、荷兰雪球等品种。

2、育苗

花椰菜种子价格较高,一般用种量较小,育苗中要求管理精细。在夏季和秋初育苗时,天气炎热,有时有阵雨,苗床应设置荫棚或用遮阳网遮阴。苗床土要求肥沃,床面力求平整。

适当稀播。一般每10㎡播种量50g,可得秧苗1万株以上。当幼苗出土浇水后,覆细潮土1-2次。播种后20d左右,幼苗3-4片真叶时,按大小进行分级分苗,苗间距为8cmX 10cm。定植前在苗畦上划土块取苗,带土移栽。

有条件的地区也可采用穴盘育苗,采用108孔穴盘,点播方式育苗。幼苗长到3-4片真叶时进行分苗。以后管理同苗床育苗。

3、施肥

作畦一般采用低畦或垄畦栽培。多雨及地下水位高的地区,应采用深沟高畦栽培。

一般每 667㎡施厩肥3- 5 m3、过磷酸钙15- 20kg、草木灰50gk。施肥后深翻地,使肥土混合均匀。

4、定植

一般早熟品种在幼苗 5-6片真时、苗龄30d左右时定植;中、晚熟品种在幼苗7-8片真叶、苗龄40- 50d时定植。

定植密度:小型品种40cmX 40cm,大型品种60cmX 60cm,中熟品种介于二者之间。

5、田间管理

(1)肥水管理。在叶簇生长期选用速效性肥料分期施用,花球开始形成时加大施肥量,并增施磷、钾肥。追肥结合浇水进行,结球期要肥水并重,花球膨大期2-3d浇1次水。缺硼时可叶面喷0. 2%硼酸液。

(2) 中耕除草、培土。生长前期进行2-3次中耕,结合中耕对植株的根部适量培土,防止倒伏。

(3)保护花球。花椰菜的花球在日光直射下,易变淡黄色,并可能在花球中长出小叶,降低品质。因此,在花球形成初期,应把接近花球的大叶主脉折断,覆盖花球,覆盖叶萎蔫发黄后,要及时换叶覆盖。


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